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自從外賣(mài)垃圾問(wèn)題成為熱點(diǎn)以來(lái)，業(yè)內就一直聚焦如何處理好外賣(mài)塑料制品廢棄物。由于這種新的“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”生活方式接受度高，外賣(mài)垃圾問(wèn)題才顯得格外嚴峻。想要實(shí)現“綠色外賣(mài)”的未來(lái)愿景，仍需要從現在開(kāi)始，聯(lián)合多方力量破障前行。
“綠色外賣(mài)”路在何方？餐盒垃圾有人問(wèn)更要有人管
作為生活在21世紀的人，基本上無(wú)法想象遠離互聯(lián)網(wǎng)、手機、APP的生活是什么樣子的。就像沒(méi)有了外賣(mài)，全國近半數人口又將回到以往吃什么都得自己“動(dòng)腳”的年代。這是無(wú)稽之談嗎？
餓了么發(fā)布的中國外賣(mài)大數據顯示，市場(chǎng)用戶(hù)規模已達6億，2016年消費頻次在每周3次以上的就超過(guò)了6成。據第三方研究機構的粗略估算，每周各大在線(xiàn)平臺大約會(huì )接到4億份左右的外賣(mài)訂單。也就是說(shuō)，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”成為了一種新的生活方式。
再來(lái)看一組數據，按照每個(gè)訂單消耗一個(gè)塑料袋和一個(gè)塑料盒來(lái)計算，每周就會(huì )產(chǎn)生至少4億個(gè)塑料袋和4億個(gè)塑料餐盒的外賣(mài)垃圾。另有公開(kāi)數據顯示，其實(shí)平均每個(gè)外賣(mài)訂單大約需要消耗3個(gè)左右的一次性塑料制品。那么如果是按照這個(gè)數據算，每天光外賣(mài)塑料餐盒的使用量就達到了6000多萬(wàn)。
這些塑料垃圾自然降解需要多久呢？大約是400多年。這些塑料垃圾都會(huì )去向哪里呢？除了焚燒還有數百萬(wàn)進(jìn)入了海洋。這些塑料垃圾只是給未來(lái)人類(lèi)造成困擾？當然，影響未來(lái)生態(tài)是必然的，但是積累環(huán)境污染卻是從現在開(kāi)始的。
造成外賣(mài)垃圾污染的原因是方方面面的，首先就是本地生活服務(wù)作為一個(gè)千億級市場(chǎng)，涌入的商家參差不齊。經(jīng)營(yíng)成本總是會(huì )被優(yōu)先拿出來(lái)衡量的因素，傳統塑料餐具，塑料袋以及塑料吸管等物品只占據了成本的很小一部分。另外，無(wú)論是采用新型可降解產(chǎn)品或是自發(fā)回收都會(huì )在無(wú)形中增加成本輸出。
其次就是垃圾分類(lèi)推廣仍未成熟。不可否認的是，我國近年來(lái)為了實(shí)現垃圾分類(lèi)作出了不少努力，前不久剛剛出臺了強制分類(lèi)文件，部署了一批先行試點(diǎn)城市。但是作為歷史遺留問(wèn)題，垃圾分類(lèi)并不能一蹴而就，這個(gè)過(guò)程也在很大程度上限制了外賣(mài)垃圾的處理，比如剩飯剩菜直接連盒扔，比如塑料袋混裝進(jìn)入垃圾桶。
再者就是再生資源利用體系還不完善。具體到外賣(mài)垃圾處理領(lǐng)域，商家不負責進(jìn)行回收，外賣(mài)員不負責取回，消費者也不負責分類(lèi)投放，這無(wú)疑是讓外賣(mài)過(guò)程中的塑料制品變得“無(wú)人問(wèn)津”。但是這同樣是一個(gè)現實(shí)問(wèn)題，回收和處理所花費的精力、時(shí)間和費用誰(shuí)來(lái)買(mǎi)單？
值得一提的是，外賣(mài)塑料制品過(guò)了三方的手，卻沒(méi)有一方負責“善后”，究其根本仍是相關(guān)標準和規范的缺失。這并不是一個(gè)意外的答案，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”畢竟是一個(gè)新興的經(jīng)商模式，如何協(xié)調好各個(gè)環(huán)節的監管，構建起一個(gè)完整的規范體系仍有待探究和實(shí)踐。
那么聯(lián)系到外賣(mài)垃圾這個(gè)問(wèn)題，商家、在線(xiàn)平臺、消費者三方究竟應該在其中扮演著(zhù)怎樣的角色呢？現在的主流觀(guān)點(diǎn)偏向于，讓商家和消費者聯(lián)合買(mǎi)單，因為雙方是污染的直接制造者。同時(shí)，在線(xiàn)平臺也需要承擔起相應的社會(huì )責任，扮演好一個(gè)雙方管理者的角色。
不少業(yè)內人士認為，從商家的角度出發(fā)，可降解塑料替代應當盡快提上日程，從源頭扼制外賣(mài)“白色污染”的擴張；從消費者的角度來(lái)看，國家可以通過(guò)環(huán)境污染稅征收體現其主體責任；從平臺角度來(lái)看，創(chuàng )新配送方式，推動(dòng)外賣(mài)行業(yè)綠色化是承擔社會(huì )責任的最有效途徑。
專(zhuān)家還表示，想要更好地規范商家、在線(xiàn)平臺和消費者行為，監管的作用無(wú)可取代。除了要制定外賣(mài)餐盒標準和外賣(mài)餐盒處理規則之外，公共政策也需要加快完善。從垃圾分類(lèi)和再生資源體系建設方向突破，協(xié)調各方主體權益，落實(shí)監督職能，才能實(shí)現外賣(mài)垃圾處理的“有理有據”。
有人認為，用補貼方式調動(dòng)外賣(mài)垃圾處理積極性能夠快速見(jiàn)成效。但是這并不是一個(gè)“治本之策”，真正的能夠自運行的市場(chǎng)機制來(lái)源于不竭的動(dòng)力。通過(guò)多方發(fā)力，共同構建起外賣(mài)行業(yè)的市場(chǎng)秩序，才能從根源上解決好外賣(mài)垃圾污染問(wèn)題。
